Bak dag!
Jag och Tony började dagen med att sitta i telefonen.. fett B.. suck. Sen drog vi och storhandlade! Fick något bra gjort iallafall ;)
Hade en telefontid bokad till 15.00 men ingen som hörde av sig? hmm. aja, får inga imorn o kolla vad som hände där.
Ååååh vad jag har saknat att baka!
Jane kom hit en sväng idag och vi bestämde oss för att baka arslet av oss! Dock blev det inte så mycke gjort eftersom hon va tvungen att dra ganska tidigt, men imorn är vi i full gång igen! ;)
Recept på vår underbara mockakaka!
- 150 g smör
- 2 st ägg
- 3 dl strösocker
- 3 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- 3 msk kakao
- 1,5 dl mjölk
- 4,5 dl vetemjöl
Glasyr
- 50 g smör
- 3 msk starkt kaffe
- 1 msk kakao
- 2 tsk vaniljsocker
- 3 dl florsocker
Gör såhär
Sätt på ugnen på 225°C. Ta fram en ugnsform, ca 25 x 35 cm med minst 3 cm hög kant som du antingen smörjt med matfett och bröat med ströbröd eller kokosflingor eller också klätt hela formen med bakplåtspapper.
Smält smöret/margarinet och låt svalna.
Knäck äggen och tillsätt socker i en bunke.
Vispa ägg och socker pösigt och tillsätt först bakpulver, vaniljsocker och kakao. Tillsätt sedan mjölk, vetemjöl och det smälta smöret.
Bred ut smeten i jämt i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 225°C i 10-15 minuter.
Till glasyren smälter du smör eller margarin, tillsätt kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker och vispa ihop.
Bred sedan glasyren över kakan och strö över kokosflingor.
